Gà sốt ngũ vị (Cám ơn Khanh :-) ) :
La version sud-vietnamienne de ce plat goûté à Hà Nội
Émincez les légumes et l'oignon, et coupez le poulet en lanières. Laissez-le mariner pendant au moins une heure ;
Faîtes sauter les légumes dans l'ordre, c'est à dire d'abord les carottes, ensuite les pousses de bambou et enfin les haricots. Réservez ;
Faîtes sauter le poulet et réservez ;
Mélangez le lait de coco aux légumes, ajoutez l'oignon et laissez bouillir. Quand le lait a réduit d'un tiers, ajoutez la tomate et une cac de maïzéna ;
Ajoutez le poulet, du poivre et de la poudre cinq épices si le goût n'est pas assez prononcé. Servez avec du riz blanc.
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