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Boeuf à la citronelle
(
Bò xào xả
)
Un bon plat de boeuf parfumé qui peut se servir en entrée.
Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner une paire d'heures ;
Faîtes sauter le tout et servez chaud. Vous pouvez le servir simplement avec du riz ou roulé dans des feuilles de riz avec des herbes.
Les ingrédients :
un bon morceau de
boeuf
deux tiges de
citronelle
une grosse gousse d'ail
une échalotte
sauce poisson
poivre noir
sucre de palme
En français dans le texte :
cas
= cuillère à soupe
cac
= cuillère à café
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