When Jesus Wok !!

Les ingrédients (pour 2)
Les ingrédients (pour 2) :
  • un bon morceau de tofu ferme
  • un bon filet de poulet
  • deux bonnes gousses d'ail
  • deux doses de nouilles Sen Ya
  • un demi poivron vert
  • une grosse poignée de tomates naines
  • une poignée de pousses de soja
  • 3 ciboules
  • un piment thai comme il faut
  • un reste de basilic thai
La marinade :
  • 1/2 sauce soja
  • 1/3 d'eau
  • le reste en vinaigre
  • une lichette de jus de citron vert
  • poivre
  • un sucre

Pad kee mao

Les nouilles de l'ivrogne :
J'avais déjà essayé, voilà la nouvelle version.
J'ai juste enlevé la fleur de bananier... C'est trop infect.
Pad kee mao
Préparation
  • Emincez le poulet, coupez le tofu en morceaux et mettez le à mariner, émincez les épices, coupez le poivron en lamelles et les tomates en quartiers. Faîtes tremper les nouilles dans de l'eau chaude ;
  Epices

  • Faîtes sauter l'ail, le piment et la ciboule dans un fond d'huile ;
Les nouilles  

  • Ajoutez les nouilles et touillez bien. Ajoutez le poulet, le tofu et la marinade et touillez à mort. Attendez que le tout cuise bien (en touillant) ;
  Les légumes

  • Ajoutez les légumes (re-touillage), le basilic (re-re-touillage) et servez tant que ça pique.

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