Coupez le tofu en morceaux, émincez l'oignon, le piment et l'ail. Faîtes tremper séparément les nouilles et les champignons dans de l'eau chaude ;
Faîtes sauter l'ail, le piment et l'oignon dans un petit fond d'huile ;
Ajoutez les champignons et le tofu et faîtes dorer le tout ;
Egoutez les nouilles et ajoutez les au wok avec un peu d'alcool, les tomates et les pousses de soja. Touillez et ajoutez un bon trait d'huile de sésame. Servez saupoudré avec des graines de sésame.
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