Kuaitiao Phat See-Ew Kai : ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วไก่
C'est le genre de plat qui tient bien au corps.
Emincez le poulet et faîtes-le mariner pendant une bonne heure ;
Faîtes sauter les haricots pendant que vous faîtes cuire les nouilles. Réservez les haricots et égoutez bien les nouilles ;
Faîtes sauter le poulet, ajoutez les nouilles, faîtes sauter, ajoutez le lait de coco, les haricots et la tomate coupée en quartiers et faîtes réduire le lait de coco. Ajoutez un trait de sauce soja et servez.
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