Soupe de nouilles au curry et au thon

• Faîtes chauffer le bouillon et ajoutez-y le lait de coco, deux bonnes cas de curry, une grosse cac de paprika, deux cas de sauce soja et le piment. Pendant ce temps, faîtes cuire les nouilles dans de l'eau bouillante et réservez ;

• Recouvrez complètement le thon de poivre noir et faîtes le sauter rapidement dans un fond d'huile. Il ne doit pas être complètement cuit. Etteignez le feu, coupez chaque steak en tranches en essayant de conserver la forme initiale et replacez les steaks au chaud dans la poèle. Placez au fond de chaque bol une dose de nouilles, recouvrez avec la soupe, placez doucement un steak au dessus, ajoutez quelques feuilles de menthe, un ou deux brins de ciboulette émincée, quelques pousses de soja et des graines de sésame.