Emincez le poulet très finement, faîtes-le mariner dans la sauce soja coupée d'eau et de Shao Xing. Faîtes tremper les champignons et émincez-le finement ainsi que le poivron. Hachez grossièrement l'échalotte ;
Faîtes dorer l'échalotte dans un fond d'huile ;
Ajoutez le poulet et faîtes-le sauter. Quand il est cuit, ajoutez le poivron et les champignons. Mélangez le tout et chauffez quelques instants.
Accueil
