Les ingrédients :

• 5 filets de poulet
• 2 mangues mûres
• deux tomates
• une poignée de shiitakés
• une demi carote rapée
• sauce soja
• poivre, huile
• du jus de citron
• 2 citrons verts

	Emincez le poulet et faîtes le mariner dans la sauce soja alongée d'eau et le jus de citron ;
Pendant ce temps, découpez les mangues en quartiers ;
	Emincez les champignons et les tomates et mélangez le tout avec la carotte ;
Ajoutez le tout dans le wok et faîtes cuire à feu doux. Servez avec des morceaux de citron vert.