Emincez le porc, coupez le piment et l'échalotte en rondelles et émincez finement la citronelle. Coupez le poivron en lanières et le brocoli en petits morceaux ;
Faîtes sauter le piment, l'échalotte et la citronelle dans un fond d'huile ;
Ajoutez la viande. Une fois presque cuite, glacez légèrement à la sauce soja et poivrez ;
Ajoutez les légumes et faîtes sauter quelques instants.
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