Les ingrédients :

• deux gros filets de poulet
• une dose de vermicelles de soja
• un oignon
• deux échalottes
• une boite de crème de coco
• deux piments verts
• nam pla
• deux gousses d'ail
• huile

	Emincez le poulet, faîtes tremper les vermicelles dans de l'eau bouillante et hachez ensemble les échalottes et les piments;
Faîtes sauter les épices dans un fond d'huile ;
	Ajoutez le poulet et faîtes sauter le tout ;
Ajoutez l'oignon et les vermicelles ;
	Versez la crème et un trait de nam pla, laissez bouillonner doucement pendant dix bonnes minutes.