When Jesus Wok !!
Les ingrédients :
  • 1l de bouillon
  • une dose de udon
  • une ciboule
  • du wakamé
  • du gari
  • un oeuf
  • une échalotte

Tsukimi-udon

月見うどん :
De "tsuki" : la lune et "mi" : voir.
Un peu plus nourissant que les autres...
Tsukimi-udon
Les ingrédients
  • Coupez l'échalotte et la ciboule et préparez le bouillon ;
  Le bouillon

  • Faîtes chauffer le bouillon et jetez l'échalotte. Laissez bouilloner pendant cinq minutes ;
L'oeuf  

  • Ajoutez doucement le blanc d'oeuf, puis servez en ajoutant les nouilles, la ciboule, le wakamé, le gari, et enfin le jaune d'oeuf.