Une recette fraiche et rapide pour les jours de chaleur.
Je n'avais que du tofu ferme, mais le goùt reste inchangé. Hachez finement le gingembre et le vert de l'oignon. Mélangez le jus de citron et la sauce soja ;
Creusez un trou dans le bloc de tofu avec une cuillère et décorez-le avec le gingembre, l'oignon et l'algue. Ajoutez un petit peu de sauce et servez bien froid.
