Nasi goreng

• Hachez / coupez / émincez / faîtes tremper tous les ingrédients comme d'habitude et commencez la cuisson par des oeufs brouillés Reservez-les ;

• Faîtes sauter les crevettes et réservez. Nettoyez rapidement le wok ;

• Faîtes sauter l'ail et les échalottes dans un fond d'huile et ajoutez le poulet. Faîtes sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit ;

• Ajoutez la carotte et la ciboulle, touillez ;

• Ajoutez le riz et touillez à fond. Mettez le feu au maximum et touillez encore ;

• Ajoutez la sauce et touillez encore plus. Laissez sauter/chauffer quelques minutes sans arréter de touiller ;

• Ajoutez l'oeuf, la tomate et les champignons et touillez encore jusqu'à ce que ça ait l'air d'être prêt.