Emincez le poulet et faîtes le mariner dans la sauce soja coupée d'eau. Émincez finement les oignons ;
Faîtes sauter comme il faut le poulet et réservez ;
Faîtes réduire les oignons dans un fond d'huile. Un fois les oignons prèts, ajoutez la crème fraiche et le curry. Laissez chauffer à feu moyen pendant quelques minutes et ajoutez du poivre comme vous le sentez ;
Ajoutez la sauce et les légumes au poulet pour terminer la cuisson, touillez bien et servez avec du riz.