Un autre banchan, un peu plus consistant, mais toujours piquant.
Coupez le tofu en tranches d'1/2cm d'épaisseur et faîtes les sauter rapidement : le tofu ne doit pas durcir ;
Hachez et mélangez tous les autres ingrédients pour en faire une marinade ;
Dans une casserole, empilez les tranches de tofu en mettant une cuillère de marinade entre chaque étage ; faîtes chauffer à feu doux pendantt 7-8 minutes et laissez refroidir avant de servir.
