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Soupe au Dong Quai
(
當歸汤
)
Un remède miracle de la médecine traditionnelle
pour guérir les problèmes de tension.
Faîtes bouillir un litre d'eau et ajoutez les herbes ;
Laissez bouilloner pendant une bonne heure, en ajoutant de l'eau si besoin ;
Ajoutez le poulet émincé et laissez-le cuire et s'impregner.;
Les ingrédients
(pour 2 personnes) :
deux blancs de
poulet
trois morceaux de Dong Quai (Angélique)
une dizaine de morceaux de Yok Chook (Polygonatum)
une dizaine de
dattes rouges
une poignée de
baies de goji
six longan séchés
sel
En français dans le texte :
cas
= cuillère à soupe
cac
= cuillère à café