Le poulet du général Tso

• Emincez le poulet et faîtes le mariner pendant une bonne heure. Émincez les aromates et les légumes ;

• Faîtes sauter le poulet dans un fond d'huile et réservez ;

• Faîtes sauter les piments et ajoutez le gingembre, l'ail et la ciboule émincés ;

• Ajoutez les légumes et faîtes sauter rapidement, puis ajoutez le poulet ;

• Ajoutez la sauce, touillez bien et laissez cuire comme il faut.