Moo Goo Gai Pan

• Emincez le poulet et faîtes le mariner. Lavez bien les champignons et émincez les ciboules, l'ail et les shiitakes ;

• Faîtes sauter l'ail et le blanc des ciboules dans un fond d'huile. Ajoutez le poulet et faîtes bien sauter. Réservez ;

• Faites sauter les champignons une ou deux minutes ;

• Ajoutez le poulet et le reste des ciboulles et touillez bien ;