Boeuf à la sauce d'huitre

• Coupez le boeuf en fines tranches et laissez le mariner, émincez l'ail et les échalottes ;

• Faîtes sauter les légumes dans un fond d'huile et réservez ;

• Faîtes sauter l'ail et l'oignon puis ajoutez la viande. Servez les nouilles, ajoutez les légumes et servez la viande au dessus.