C'est SUPER BON ! Mais aussi super saoulant à manger...
Commencez par émincer l'ail et les échalottes d'un côté, et de l'autre le poivron. Coupez en rondelles la tomate et la carotte et tranchez la carambole en fines lamelles ;
Laissez le poisson (entier) dans un fond d'huile dans le wok et retournez-le de temps en temps ;
Une fois cuit, réservez, nettoyez un peu le wok et faîtes sauter les échalottes et l'ail, puis rajoutez les légumes ;
Ajoutez un petit bol de sauce sur les légumes, touillez bien, ajoutez un peu de maïzena si vous êtes pressé et laissez cuire pas trop longtemps. Servez en posant le poisson sur du riz blanc, et versez les légumes par dessus.
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