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Les ingrédients :
- 150 grammes de crevettes crues décortiquées
- 3-4 shitaké émincés
- quelques épis de maïs nains
- sauce soja, poivre, huile
- 2 gousses d'ail
- sauce d'huitre
- maïzena
- un sucre
- un demi oignon
- une demi carotte
- une cibooule
- huile
- ciboulette
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Pakon char poat koun
Une entrée khmer, avec des crevettes et
plein d'autres trucs
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- Faîtes tremper les champignons, coupez la carotte en rondelles, coupez les épis en morceaux, coupez l'oignon en rondelles, émincez l'ail et la ciboule. Enrobez bien les crevettes de maïzena, de poivre et de sel. Dans un bocal/bol/truc, mettez le sucre, 3 cas de sauce soja, 1 cas de sauce d'huitre et une demi tasse d'eau ;
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- Dans un fond d'huile, faîtes revenir l'oignon et l'ail ;
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- Balancez tout les légumes, les crevettes et la sauce. Attendez que les crevettes soient cuites pour ajouter de la maïzena et épasisir la sauce. Servez avec du riz et décorez avec la ciboulle.
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