Num pachok kari sach moan

• Epluchez les patates, hachez la citronelle, les échalottes et l'ail, émincez le poulet ;

• Faîtes revenir la citronelle, les échalottes et l'ail ;

• Ajoutez le poulet et faîtes le sauter à feu vif pour le faire dorer, mais pas trop...

• Ajoutez un verre d'eau, de la sauce soja, 2 cas de curry, une bonne cac de paprika, pas mal de poivre, un sucre et les patates. Mélangez et laissez cuire 5 minutes. Pendant ce temps là, faîtes tremper les nouilles dans de l'eau bouillante ;

• Laissez cuire 5 minutes et ajoutez le lait de coco. Touillez bien et buvez la bière le temps que les patates soient cuites. Ajoutez les nouilles, décorez avec le soja et la menthe et servez.